Создать стильный и красивый сад на собственном участке – мечта многих. Эти книги откроют для вас волшебный мир проектирования, помогут вам создавать собственные неповторимые композиции, играя с цветами, формами, текстурами, настроением, сезонами и образами.
Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др.
Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах.
Головоломки заставляют биться мысль, будят активность человека, который пытается раскрыть идею, лежащую в основе её конструкции, воспитывают вкус к творчеству.
Что может быть проще и привычнее гамбургера? Он горячий и сытный, его можно быстро съесть на ходу. Однако для поваров из парижского ресторана Blend гамбургер - не просто булочка с котлетой, а превосходная и даже изысканная еда, потому что истинный гурман, обладающий вкусом и фантазией, даже из обычного горячего сэндвича может сделать шедевр высокой кухни.
