09:59 Алексей Митюков - Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях (1974) | |
 В настоящей книге читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков, таких, как коктейли, пунши, глинтвейны, грог, флип, коблер и др. Много интересного и полезного узнает о виноградных винах; сам научится делать слабоалкогольные исконно русские напитки - различные квасы: хлебные, медовые, фруктовые; ознакомится с научными основами и современными органолептическими методами оценки качества вкусовых товаров; узнает классификацию, технологию, химический состав и полезные свойства чая, кофе, меда, пива, минеральных вод, а также различные способы приготовления кофе, чая и смешанных напитков на их основе. Информация о книге Название: Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях Автор: Алексей Митюков Язык: Русский Издательство: "Урожай" (Минск) Жанр: Кулинария Год: 1974 Формат: fb2, rtf Колличество книг: Одна книга с илл. Качество: Изначально электронное (ebook) Размер: 18.54 MB Скачать Алексей Митюков - Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях (1974) | |
|
| |